どうも、毎日オープンカー通勤、ゴリラ系おじさんです。
オープンカーについては→オープンカーのメリットデメリット
を良かったら読んで下さい。
さて、今回はおじさんの適当クッキングの時間です。
簡単に無限に食べれちゃう筋肉飯を紹介します。
用意するもの
- 大根１/２本
- 鶏むね肉２枚
- 醤油 おおさじ２くらい
- みりん おおさじ１くらい
- 酒 おおさじ１くらい
- 砂糖 おおさじ１くらい
- しょうが チューブ１ｃｍくらい(あれば)
- 塩コショウ(あれば)
- ごま油
- 片栗粉
- 映えたければネギも
こんな感じですね。
さて、作りますか！
まず、大根おろしをつくります。大根の皮を向いておろし器で大根おろしを作ります。筋肉を意識してすりおろしましょう！ちなみに大根おろしは葉っぱに近いほど甘みがあります。
１/２本買う場合は葉っぱの方を選んでくださいね。
大根おろしダレを作ります。
大根おろしに、醤油、酒、みりん、砂糖、しょうが(無くても良い)を入れて混ぜ混ぜしましょう。
こんな感じで完成です。
次は鶏むね肉を１㎝位の薄切りにしてさらに半分に切りましょう。
脂質を気にされている方は皮を取っちゃって下さい。
脂を抑える事が出来ます。
私はゴリラ体型キープの為、皮は付けたままでいきます(笑)
こんな感じになりましたか？
そうしたら鶏むね肉に塩コショウを適当に振って揉み込みます。そのあと、片栗粉をおおさじ２くらいですかね振って揉み込みます。鶏肉は多分、
こんな感じになります↓
さあ、もうすぐゴールです。フライパンにごま油大さじ１くらいかな？
入れて鶏肉を炒めます。
ごま油結構使うんですけど風味が付いて美味しくなります。煮物系にはごま油使うと美味しくなりますよ！
両面少しきつね色になるまでいためまよう。表面の火が通ったらＯＫです。
大根おろしダレを投入します。
そのあと、軽くかき混ぜて下さい。
さらに蓋をして弱火で１０分位に込みます。焦げ付きやすいフライパンなら適度にかき混ぜましょう。
１０分後…
はい出来上がりー！簡単ですね。味見をして味が薄ければ塩コショウで調整して下さい。ネギを加えれば色合いも良くなります。この胸肉のおろし煮、私は無限に食べられます(笑)
是非、作ってみて下さい！ちなみに大さじとか書いてありますが適当に作る場合はバランスこんな感じだよという参考にしてください。
これからもゴリラ系おじさんの適当飯を紹介していきます。料理に興味を持ったあなた！チャレンジしてみて下さい！
今回も最後まで読んでいただき、有難うございました。これからも宜しくお願い致します。
ゴリラ系おじさんより
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