皆さんどうも！料理が好きなゴリラ系おじさんです。今回も私の料理経験を元に、
『最高の美味しいシリーズ』第２弾をご紹介します。
今回は超簡単！マジで簡単！
誰でも美味しく低コスパで作れる最高に美味しい
『ワカメスープ』の作り方を教えます！
これは私自身がレシピを忘れないためにも残す料理の記録です。
普段は適当に味付けをしますが数値化をして記録を残していくのです。
そう、このレシピは自分の最高を求めた結果の記録なのです。
それではさっそくいきましょう！
まず、材料(3人前)
- 水 550ml
- 乾燥ワカメ 5g
- だしの素 2g
- 醤油 小さじ1位
- 卵 1個
これだけです！
最高はこれで出来ちゃいます！簡単ですね。
まずは鍋に水550mlを入れて沸騰させて下さい。
その間に、器にワカメ5gを入れましょう。
この位ですね！めっちゃ増えるので気を付けて下さい(笑)
沸騰したらワカメを入れた器にお湯を150ml位入れましょう！
そして5分位放置しておきます。
うん、増えたワカメですね。
ここで今回の最大のポイントです！
ワカメから出た『出汁！』
この出汁を余すことなく使用します！
先ほど沸騰した鍋にこの出汁のみを戻してください。
そこに、だしの素2g位を投入し、醤油小さじ１をいれます。
こんな感じのスープが完成します。
もうほぼ完成形です。
あとは沸騰したスープに溶き卵を流してかき混ぜます。
そこに先ほど戻したワカメをドカーン！と入れて下さい！
こんな感じですね！
あとは一瞬だけ沸騰させて完成です！
味の調整はここで行ってください。
薄ければ、だしの素もしくは醤油、
濃い場合は少し水を入れて下さい。
これで最強のワカメスープの出来上がりです。
たぶんコスト100円かかってないです(笑)
でも美味しい！さあ、召し上がれ～！
どうですか？良かったら『最高に美味しいシリーズ』をこれからも調味料の分量を数値化して紹介していきますので作ってみて下さい。
最高に美味しいシリーズ第1弾はこちら→【誰でも簡単】最高に美味い唐揚げの作り方 | ゴリラ系おじさんBLOG
これからもゴリラ系おじさんブログを宜しくお願い致します。
それではまた
ゴリラ系おじさんより
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